400 g riso
1 cucchiaino curry
1 cipolla
1 banana
burro
olio EVO
vino bianco secco
brodo, sale.
Appassire la cipolla tritata con il
burro e l'olio.
Farvi tostare il riso, spruzzandolo di vino bianco e portare a cottura bagnando ogni tanto
con brodo caldo.
Qualche minuto prima
della fine cottura unire il curry, la
banana tritata, salare e servire.
Fabio Campoli☘️
